Diet untuk asam urat tinggi
Bagi seseorang yang dinyatakan positif mengidap penyakit asam urat, maka sudah semstinya untuk segera melakukan kontrol terhadap setiap makanan yang mau disantap. pengaturan pola makan yang tepat memang harus segera dilakukan sebagai upaya diet asam urat. dan menjadi suatu keharusan yang tidak bisa ditawar-tawar bagi penderita asam urat,
dalam melakukan diet asam urat ini, si penderita hendaknya tahu berbagai macam makanan pantangan untuk dihindari. terlebih untuk diet asam urat tinggi maka jangan sekali-kali "menyentuh" makanan yang mengandung purin tinggi.
beberapa tips diet
1. membatasi asupan purin atau rendah purin
Pada diet normal asupan purin biasanya mencapai 600-1.000 mg perhari. namun, penderita asam urat harus membatasinya menjadi 120-150 mg per hari. purin merupakan salah satu bagian dari protein. membatasi asupan purin berarti juga mengurangi konsumsi makanan yang berprotein tinggi.
2. Asupan energi sesuai dengan kebutuhan
jumlah asupan energi harus didsesuaikan dengan kebutuhan berdasarkan pada tinggi badan dan berat badan.
3. Mengkonsumsi lebih banyak karbohidrat
jika mengkonsumsi karbohidrat yang dianjurkan untuk dikonsumsi penderita asam urat adalah karbohidrat kompleks seperti nasi, singkong, roti, dan ubi. karbo hidrat kompleks ini sebaliknya dikonsumsi tidak kurang dari 100 gram perhari, yaitu 65-75% dari kebutuhan energi total. sedangkan karbohidrat sederhana jenis fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali, dan sirup sebaiknya dihindari karena akan meningkatkan kadar asam urat dalam darah.
4. Mengurangi konsumsi lemak
lemak bisa menghambat ekstensi asam urat melalui urine. makanan yang mengandung lemak tinggi seperti jeroan, seafood, makanan yang digoreng, makanan bersantan, margarin, mentega, avokad, dan durian. sebaiknya dihindari, konsumsi lemak sebaiknya hanya 10-15% dari kebutuhan energi total.
5. Mengkonsumsi banyak cairan
Penderita rematik dan asam urat disarankan untuk mengkonsumsi cairan minimum 2,5 liter atau 10 gelas sehari.
6. Tidak mengkonsumsi minuman beralkohol
alkohol akan meningkatkan asam laktat plasma. asam laktat ini bisa menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh, karena itu orang yang sering mengkonsumsi minuman beralkohol memiliki kadar asam urat yang lebih tinggi dari pada orang yang tidak mengkonsumsinya.
7. Mengkonsumsi cukup vitamin dan mineral
konsumsi vitamin dan mineral yang cukup, sesuai dengan kebutuhan tubuh akan dapat mempertahankan kondisi kesehatan dengan baik.
8. Perbanyak konsumsi buah dan sayur
Buah dan sayur untuk mengobati ganguan asam urat, antara lain buah naga, nanas, belimbing wuluh, jahe, labu kuning, sawi hijau, sawi putih, serai dan tomat.
jenis-jenis dan jumlah bahan makanan dalam diet rendah purin
1. Karbohidrat
yang diperbolehkan yaitu, karbo hidrat kompleks seperti nasi, ubi, roti, singkong tidak kurang dari 100g/hari. pantangan yaitu karbo hidrat sederhana seperti gula, sirup dan permen.
2. Protein Hewani
yang diperbolehkan yaitu, daging, daging ayam tanpa kulit, ikan bawal, bandeng, tengiri, tongkol, maksimal 50 g/ hari serta telur, susu dan keju. pantangan ikan sarden, daging angsa, daging bebek, kaldu daging, hati, limpa, paru, otak dan usus.
3. Protein nabati
kacang-kacangan kering maksimal 25 g/hari, produk olahan kedelai seperti tahu, tempe dan oncom maksimal 50 g/hari
4. Lemak
dibatasi 15% dari total kalori/hari sehingga kurangi makanan yang digoreng dan berkuah santan maupun pemakaian margarin dan mentega.
5. Buah-buahan
semua boleh kecuali nangka, alpukat dan durian, diutamakan mengkonsumsi buah-buahan yang banyak mengandung air seperti, apel, blewah, belimbing, jeruk, melon, semangka, pir. buah sirsak, dan buah naga.
6.Sayuran
semua boleh kecuali asparagus, bayam, brokoli, daun singkong, daoun pepaya, kangkung, buncis, kembangkol dan jamur.
7.Minuman
yang diperbolehkan diantaranya yaitu, teh, kopi, air putih, pantangan minuman beralkohol dan minuman bersoda.
8. Bumbu/zat tambahan makanan
semua boleh kecuali ragi
Dilihat dari aneka pilihab makanan diatas, diet rendah purin bukan berarti berhenti makan enak, aneka sajian menu tumis, panggang ataupun kukus, dengan kombinasi dua atau lebih bahan makanan dengan kelezatan diperoleh dari kreatifitas aneka bumbu tetap dapat dikonsumsi .
Sumber. Safitri Astri. 2012 deteksi dini gejala pencegahan dan pengobatan asam urat. pinang merah. yogyakarta
0 Response to "cara diet alami asam urat"
Posting Komentar